Päckchensommer, Jasmin Schaudinn, gelesen von Stefan Kaminski, Hörcompany, 1 MP3 3 Std.

 

Kalle (10) und sein kleiner Bruder Frieda (4, eigentlich Friedrich) begleiten ihren Papa Konrad immer nach der Schule und der Kita und vor allem samstags auf seinen Touren. Er ist Paketbote und liebt seinen Beruf und seine Stammkunden. Seine Söhne lieben diese Touren mit ihm und sind mit einigen seiner Kunden inzwischen sogar befreundet. Mama ist noch für viele Monate als Forscherin am Nordpol, daher kümmert sich Papa ganz alleine. Dabei ist er sehr liebevoll und schimpft nie, auch wenn es bei ihnen sehr bescheiden zu geht. Doch jetzt ist er urlaubsreif und freut sich auf einen Urlaub in Italien, wo er mit den Kindern mit der Bahn hinfahren will. Die sind schon ganz aufgeregt und erzählen allen Freunden und in der Schule und der Kita davon, weil sie noch nie im Urlaub waren! Kurzfristig sagt der Chef einen Tag vorher den Urlaub ab, Konrad könne doch keinen Urlaub haben, er werde gebraucht! Als Papa sieht, wie enttäuscht die Jungs sind und wie vergeblich sie sich bemühen tapfer zu sein, setzt er kurz entschlossen den Blinker, bricht die Tour ab und fährt mitsamt der letzten Päckchen und den Jungs ab in Richtung Italien! Die Kinder sind ein wenig in Sorge, ob das nicht Ärger geben könnte, doch Papa meint, jetzt gingen die Kinder vor! Es werden unvergessliche Ferien!

Mir ist es ja echt ein wenig anders geworden, wie sehr Kalle und Frida sich freuen, mit Papa und 2 Zügen nach Italien in den Urlaub zu fahren. Sie freuen sich derartig und die anderen Kinder können es ihnen nicht glauben. Naja, Papas Chef macht diesem Versprechen ja auch einen Strich durch die Rechnung. Immer öfter liest man, dass sich nicht alle Familien einen ein wöchigen Urlaub leisten können, aber hier gibt es die Geschichte zu diesem Schicksal. Letztendlich kommt alles ganz anders und sie fahren mit dem Paketauto. Die Arbeitsrechtlerin in mir, schrieb schon bei der Streichung des bereits bewilligten Urlaubs auf, aber einfach die Tour abbrechen und mit Päckchen losfahren... das hat mir doch etwas Bauchschmerzen bereitet, auch wenn es mir wirklich das Herz erwärmt hat, wie sehr die Jungs sich über alle Kleinigkeiten auf der Reise freuten. Für sie ist es so ungewöhnlich, aus ihrer Routine als Papas Pakethelfer auszubrechen, dass sie es auch richtig genießen in einem Wäldchen Nahe der Autobahn zu schlafen... Es ist ein sehr bescheidener Urlaub, aber das nimmt ihnen nicht die Freunde daran. Auch an den kleinen Dingen kann man sich erfreuen, so wie sie sich bei den Paketrunden mit Konrad nicht nur an Papas Gesellschaft erfreuen, sondern auch an den netten Menschen, die sie dort immer wieder treffen und mit denen sie sich anfreunden.

Es ist ein wundervoller Urlaub und deren Ende erfüllt einen mit Sorge, was da wohl noch kommen wird. Aber diese ist unbegründet, ein so wunderbarer Urlaub voller warmherziger Begegnungen kann doch nur gut enden, vor allem, wenn es eine Geschichte für Kinder ist. Dabei wird alles wieder gut, ohne dass Kindern eingeredet wird, dass man einfach fremde Autos zu Spritztouren „ausleihen“ darf.

Stefan Kaminski erzählt diesen Roadtrip mit viel Herz und Humor! Besonders die urigen Österreicher und Italiener scheinen ihm große Freude in der Interpretation zu bereiten, wobei mein Liebling der „Spacko“, der prollige Turnschuhbesteller war. Nicht alle Menschen, die sie treffen sind freundlich, aber alle werden ganz wunderbar von ihm interpretiert, so machen auch die unangenehmen Spaß beim Zuhören!

Eine wunderschöne Urlaubsgeschichte von einem Vater mit seinem zwei Söhnen auf dem Weg zu ihrem ganz persönlichen (bescheidenen) Traumurlaub! Ab 8 Jahren.

 

Ich bedanke mich ganz herzlich für dieses Urlaubshörvergnügen bei der Hörcompany für mein Rezensionsexemplar!

 

Hier findet Ihr eine Hörprobe:

https://www.hoercompany.de/index.php?op=neuerscheinungen&isbn=978-3-96632-085-6

 

#Päckchensommer #JasminSchaudinn #StefanKaminski #Hörcompany #DtvJunior #Hörbuchliebe #Hörbuchtipp #Kinderbuch #Urlaubsgeschichte #Kinderarmut #Adria #RoadtripMitPapa #Urlaubsträume #Bookstagram #InstaAudio

Healing Kitchen – Quick & Easy, Shabnam Rebo, DK Verlag

 

Healing Kitchen – Quick & Easy, Shabnam Rebo, DK Verlag

 

In ihrem neuen Kochbuch stellt Shabnam Rebo besser bekannt als @thehungrywarrior 80 vegane, anti-enzündliche Rezepte vor. Alltagstauglich vor allem durch Tipps vor Vorratshaltung, Clever-Prep-Rezept-Baukasten sowie Infos was für Nährstoffe in den Gerichten stecken. Super geeignet für den anti-entzündlichen Alltag!

 

Die Rezepte sind für 2-3 Portionen uns lassen sich somit ohne Weiteres auch auf 4-6 Personen hochrechnen. Alles was zu viel ist, lässt sich meistens prima einfrieren!

 

Gegliedert ist es in Vorwort, So kam ich zur Healing Kitchen, Basics, Frühstück und Brunch, Für jeden Tag, Comfort Food, Sweets und Register.

 

Dies ist Shabnam Rebos 2. Kochbuch, dessen Schwerpunkt nicht auf den Basics, sondern auf der Alltagsbewältigung derjenigen liegt, die mit einer chronisch-entzündlichen Erkrankung leben. Sie sind sehr frisch und mit unverarbeiteten Zutaten. Sie richten sich mehr an berufstätige Paare, als an Familien. Dennoch werden auch Kinder das ein oder andere Rezept finden, das ihnen schmeckt. Meine Freundin hatte mal wieder Lust auf frisches Brot, trotz Tochter mit Zöliakie, daher testete sie das Heidelbeer-Walnuss-Frühstücksbrot und empfand es mal als eine Abwechslung, die sich sonntags morgens auch noch ohne weiteres backen ließ. Es wie ihr Sohn mit Obazter zu essen, fanden wir aber eher fern liegend. Wir haben es auch probieren dürfen und fanden es lecker. Sie fand, dass man den Buchweizen etwas deutlich schmeckt, aber ich habe keine Ahnung, wie Buchweizen schmeckt und fand es lecker. Auch ganz ohne Aufstrich. Aufstrich Rezepte und Dips findet man in diesem Buch übrigens auch eine Menge.

 

Da gerade Industriezucker bei chronischen Entzündungen sehr schädlich ist, mussten bei uns natürlich die Banana-Bread-Bällchen ausprobiert werden (eigentlich ging es ja damit los, dass noch nicht mal das glutenfreie Bananen-Nuss-Brot gescheckt habe). Diese kleinen Bällchen sind prima Snacks und sind auch in die Schulbrot-Dosen gewandert, ersetzen allerdings kein Bananen-Nuss-Brot.... Der darin enthaltene Ceylon-Zimt sollte auch unbedingt verwendet werden, da dieser entzündungshemmend ist und viel verträglicher als China Zimt... Beim Zimt-Kauf sollte man daher unbedingt die Augen offen halten und genau lesen!

Die cremige Paprika Pasta mit Mandeln, war wirklich super easy und ich mag die Idee, das Gemüse vor dem Verarbeiten er im Ofen zu rösten. In der Zeit konnte ich entspannt Wäsche aufhängen..., die Pasta zubereiten und am Ende das Gemüse mit dem 100 ml Kochwasser pürieren. Allerdings habe ich das Gericht gleich abgewandelt und noch entzündungshemmendes Oregano noch unter die Sauce gegeben und weil meine Tochter gerade Schmerzen hatte, kam noch Kurkuma hinzu... frei nach dem Motto: viel hilft viel....

 

Weil wir alle Paprika lieben und meistens auch im Haus haben, gab es dann auch noch abends geröstete Tomaten Paprika Suppe nach dem gleichen Prinzip: Gemüse geschnippelt in eine Auflaufform mit Öl und Salz und Pfeffer im Umluftofen geröstet und dann mit Gemüsebrühe püriert... lässt sich natürlich ganz einfach um weitere Gemüsesorten ergänzen oder austauschen...

 

Die Gerichte enthalten alle Hinweise wie Easy oder Super Quick, aber keine genauen Zeitangaben, da hilft es schon ins Rezept zu schauen. Dafür gibt es aber zu jeden Rezept gesonderte Infos, was das Besondere dieses Gerichts ausmacht, gerade auch im Hinblick auf seine Zutaten.

 

Wer sich bisher noch nie mit dem Thema beschäftigt hat, sollte sicherlich mit Shabnam Rebos erstem Buch Healing Kitchen starten, um die Basics kennen zu lernen und mehr über entzündgungshemmende Lebensmittel zu erfahren (ich kenne es leider noch nicht). Wer sich aber bereits eingelesen hat und einfach seinen Rezeptvorrat um einfache, alltagstaugliche Rezepte erweitern möchte, der ist hier goldrichtig!

 

Natürlich sind auch dieses Mal die Rezepte super lecker fotografiert und jedes Rezept lockt mit einem eigenen Foto! Ein Lesebändchen vereinfacht das Wiederfinden des aktuellen Rezepts und ist doch eigentlich viel zu wenig, weil einen so viel anlacht!

 

Ich bedanke mich ganz herzlich beim DK Verlag für unser entzündungshemmendes Rezensionsexemplar!

 

#HealingKitchen #QuickAndEasy #80veganeantientzündlicheRezepte #ShabnamRebo #DKVerlag

#GesundeErnährung